به فولادهای مقاوم در برابر محیطهای خورنده Stainless steel و در اصطلاح بازار تجاری ایران استیل میگویند. اصلیترین تفاوت این گروه از آلیاژها با فولادهای ساده کربنی افزودن مقدار قابل توجهی کروم، نیکل و مولیبدن است که ظاهر آلیاژ را براق میکند و سبب
میشود دیگر براحتی با قرار گرفتن ماده در محیطهای مرطوب و آبی، سطح آلیاژ زنگ نزد. اتفاقی که برای همه فولادهای کربنی در محیطهای مذکور رخ میدهد. تفاوت در میزان عناصر آلیاژی یاد شده میتواند سبب تفاوت در ریزساختار و خواص مکانیکی گریدهای مختلف استیلها شود. این گروه از آلیاژها بطور وسیعی در صنایع مختلف نظیر غذایی، پزشکی، توربینسازی، ماشینسازی، لوازم آشپزخانه و غیره استفاده میشوند. اشکال مختلف این آلیاژها نظیر ورق، میلگرد، چهارپهلو، تسمه و لوله در بازار موجود است. در اینجا قصد داریم به توضیح بیشتر از پرمصرفترین گریدهای آلیاژهای استیل بپردازیم.